CHEZ LOUIS

Salon de Thé de Joël Robuchon，法式茶館，由法國傳奇大廚Joël Robuchon來台開設，茶館位於3樓，5樓為高級法國餐廳L'ATELIER de Joël Robuchon，3樓的茶館裡供應麵包及甜點，也有座味可供下午茶及三明治等輕食，但座味不多，我們下午二點左右到，約三點就客滿了 

入口處，以美味麵包堆砌而成

櫃檯則擺滿了甜點

點心檯

麵包櫃，每個麵包看起來都很好吃，也不特別貴，但最令我不解的是這裡的Baguette一根要價160元，令我遲遲不敢下手

整家店以紅黑色系為主

點心點了覆盆子千層派、Mont Blanc、4個Macaron及一壺茶-黃金山脈，黃金山脈為Mariages Frères的調味茶，不差，但我較愛大吉嶺及阿薩姆等單品，真希望以後能提供

Millefeuille a la framboise，覆盆子千層，不會太甜，但覆盆子醬不夠突出，層次感較不明顯

Mont Blanc-栗子蒙布朗

斷面秀，中間應該是杏仁蛋白餅，下層為栗子切塊

Macaron分別為檸檬、玫瑰、紫羅蘭及巧克力

想吃吃看巧克力，加點了一個Opéra，表面光滑如鏡面

外帶了麵包及點心，晚上馬上吃了洋梨栗子丹麥

斷面，洋梨以酒漬過，栗子泥滑順，只能說-好吃