CHEZ LOUIS

ABU Authentic Cuisine

台北市四維路28號

 02-2707 0699

今天Zoé生日，照慣例要請她好好吃一頓，便想到已經肖想很久，但一直沒機會嘗試的阿布餐廳，名廚阿布曾擔任TUTTO BELLO主廚，以精湛的廚藝獲的許多饕客好評，開店後便吸引許多人的注意，或許要吃到餐廳的精髓應該要晚上來，不過我們畢竟是升斗小民，先來吃午餐過過癮

隔壁桌，ABU的座椅非常舒服，尤其是背後靠枕

桌上擺設

還會貼心的給置物籃放包包

點了義大利Monteforte汽泡水，1瓶$100

有香料味的餅乾，烤的焦焦脆脆，不錯吃

佐餐麵包，種類多樣，份量足，很有誠意

搭配麵包有三種沾料，有橄欖油、Beurre Echiré奶油，另一種混了多種食材，資質駑鈍，吃不太出來

我的前菜，油封鴨沙拉襯洋芋泥，鴨肉夠味，但我最愛的是後面的新鮮無花果

點了Laroche的Chablis，有下過雨後的青草香與蜜香，好喝

老婆大人的前菜，法國白蘆筍佐松露醬汁

我的湯品，蟹肉蔬菜湯，與Chablis超搭

老婆的湯，椰香香茅干貝湯，嘗起來滑順柔和，裡頭有大干貝及烏魚子，但與白酒不搭

搭配主餐的紅酒，Ornellaia的Le Volte Toscana IGT，年份沒記，有甜美的黑莓果及香料氣息

我的主菜，原味肋眼牛排，用兩個部位及不同的處理方法 

熟度剛好，左邊那塊滋味濃郁

老婆的主菜，爐烤夏隆鴨佐義式濃縮醋、香橙醬汁，鴨肉鮮甜

前甜點，巧克力黑胡椒Macaron及哈蜜瓜奶酪

裡面有切片無子葡萄，吃起來很清爽

餐後咖啡

牛奶加進去變拿鐵

餐廳知道老婆大人生日，將主廚甜點換成特大Soufflé，有精美的擺飾，還唱生日快樂歌，Zoé又驚又喜，整個人心情大好

搭配舒芙蕾的香草沙巴雍(Sabayon)、草莓、冰淇淋

侍者幫我們服務

舒芙蕾很大一份，二人只吃下一半，可惜了

ABU午餐價位在$1000~$1800，比Justin略貴，但菜較多，以午餐而言水準不錯，下次存夠錢或許可試試晚餐

老婆，生日快樂!!