CHEZ LOUIS

淡水鎮公明街87號

02-26292873

這天長輩請吃飯，到了聽聞已久，但從來沒來過的淡水壽司屋，平常較不熱中於日本料理或魚料理，過去甚至覺得吃魚時要處理魚刺很討厭，對魚腥味也敏感，因此平常不主動吃鮮，不過這幾年吃美食的經驗多了一些，發現生蠔、海膽等真是海中之寶，新鮮的魚蝦也確實甜美，對海鮮的接受度也漸漸提高

第一次來吃，還不知道狀況，便各點了特上壽司套餐及A套餐，都是1000元

特上的鮪魚蔥手卷，用舊相機拍，沒有防手震，畫面易模糊，因為二個套餐三人分，有些沒拍，就隨便看看吧

海鮮船，有海膽、魚子及鲑魚卵，食材很新鮮，尤其是海膽，濃濃的奶味及海味，餘韻極長，第一次吃海膽是多年前在某迴轉壽司店，被可怕的藥水味嚇到，直到這兩年才敢再試

A套餐的刺身，肉質軟Q，品質不錯

鮪魚蔥鲑魚卵蓋飯

特上的握壽司，幾乎都不錯吃，不過牡丹蝦肉質雖甜，但隱隱透著些許腥味，美中不足

蒸鮮魚，對魚實在沒研究，不知是什麼魚，不過肉質鮮甜，很美味

最後又追加黑鮪魚刺身，只能說...太感動了！