CHEZ LOUIS

Joyeux Noël et Bonne Année !!

La Cocotte Bistrot Fabien Vergé

酒名：Domaine de la Poterie Anjou Villages

今日行程(5/26)：科瑪車站→Ribeauvillé(希伯維列)→Hunawihr→Riquewihr(利克威爾)

酒莊：Domaine Cazes

這支酒是家樂福委託製造，由Arthur Metz酒廠裝瓶，Arthur Metz位於下萊因(BAS-RHIN)的Marlenheim村，此酒葡萄品種為Sylvaner，在阿爾薩斯產量日漸減少，在台灣不易看到以Sylvaner釀的酒，此酒顏色呈淡黃綠色，乾淨清澈，帶有白花及香瓜、青蘋果及檸檬香氣，應該是以不鏽鋼桶釀造，帶礦石氣息，入口略具酸度，帶點蜂蜜檸檬味道，酒體較薄，餘味不長，不具複雜度，但是適合搭餐，尤其是海鮮，對生蠔應該也不錯，而且此酒便宜，不到$250，是搭餐不錯的選擇。

今日晚餐之地點，Au trois poissons，中文翻成三隻魚，前二天吃的實在較差，昨晚雖然吃了阿爾薩斯當地料理，總覺得不滿足，便決定下午遊船後找家好餐廳吃吃，Au trois poissons就在小威尼斯，離遊船地點很近，便成了首選。

在旅館稍作休息，便到旅館附近繞繞，買買棍子麵包及礦泉水等，在法國一般商家多在下午五點就關門休息，晚一點的多不超過六點，而雜貨店及麵包店通常幾條街才碰得到一家，不先瞭解一下周圍環境可不行，像第一天到史特拉斯堡，遊河完後已6點，只能到MONOPRIX(法國連鎖超市)買難吃的麵包，很痛苦，不過這次出來完，想輕鬆一點，並沒有一直拍照，所經過、買過的麵包店、雜貨店及很多商店都沒拍照，想想也有點可惜，法國麵包店除了像PAUL之類的連鎖店外，多是麵包師父自營，招牌也會標明(BOULANGERIE)，表示麵包是自己做的，也對自家產品負責，但當然不保證好吃，不過在Colmar所住的旅館旁便有一家BOULANGERIE，在整個法國行中所買過十幾家中，應該可以排前三名。

酒名：Château St. Didier Parnac Rigal Cahors