CHEZ LOUIS

La Cocotte Bistrot Fabien Vergé

台北市金山南路二段13巷20號(靠近永康街商圈)

早午餐780/人，水資(礦泉水)70/人

在師大上週末法語班也快二年多了，每個星期六早上才開始預習功課，下午趕著上課，常常出現倦怠感，有時真難想像是如何撐過來的

La Cocotte就開在師大附近，在網路上看過其他部落客介紹，這天剛好是我的生日，便訂了位和Zoé一起慶祝(但為什麼是壽星自己訂位呢？)，吃完早午餐便可慢慢晃回學校上課，很方便

營業時間及電話

有推聖誕餐，但這個月超支了，明年吧

入口處，有貼早午餐菜單

室內是較新式風格，與Saveur或L'Appétit不同，但很乾淨、優雅，環境讓人覺得舒服，也能讓人感覺主人的細心與創意

我們11點便到，是第一組客人，服務生很親切，雖然還有點生澀，但值得鼓勵

餐廳吧台

剛開始人不多，但過12點後便客滿了，請記得要訂位ㄚ

使用的是AOC的Beurre d'Isigny，上頭加上灰鹽

佐餐麵包

湯品，Velouté d'asperges aux fines herbes,mousse de lait 蘆筍湯佐牛奶慕斯

可以嘗出到蘆筍的鮮甜，加上牛奶慕斯讓口感更滑順，第一道便能感受到濃濃的法國味

Salade aux filet de veau ,菲力小牛沙拉

Instant de fruit,時令果汁，今天的是鳳梨汁，依服務生的解說是以煮過的鳳梨汁與新鮮鳳梨枝調和，喝起來口感很溫和，不過甜，很喜歡

餐廳酒單，可點整瓶或單杯，以法國西南部為主，選擇性略少，但價格合宜，不會讓人有太大負擔，真值得其他店家多學習

Petit scone au bacon,oeufs brouillés aux champignons,培根司康與法式香菇炒蛋

炒蛋滑順，上頭佐以帕瑪森起士，司康上為新鮮迷迭香，香味撲鼻

點的單杯酒，智利的Sauvignon Blanc，帶有檸檬、香瓜及蜜香，乾淨，酒體略為淡薄

我的主菜，Poulet confit,rigatoni en blanquette,香煎油封雞佐義大利筆管麵

側面圖，雞肉出奇滑嫰，切開後理面是淡淡的粉紅色，火候及調味皆恰到好處，頗具功夫的菜

與酒的搭配普通，但白酒讓奶油醬汁不顯的膩口

Zoé的主菜，Poisson du marché aux aromates,時節鮮魚

今天供應的是海鱺魚，肉質紮實，魚肉下方為普羅旺斯燉蔬菜，魚肉與酒搭配帶出點金屬與苦味，不知是否為燉蔬菜裡青椒或月桂葉的關係，似乎搭配普羅旺斯粉紅酒更合適

甜點，百香果與香蕉的組合，加了點芒果，香蕉溫合的口感讓甜點有百香果的香味而不酸，也不會太甜

餐後飲料，Zoé的是紅茶，我加了30元升級為Cappuccino，卡布上的奶泡綿密，品質OK，紅茶較普通

整套早午餐讓人滿意，也很有飽足感，都快讓人不想上課了

晚上到美麗華換生日禮，看18：40的阿凡達，劇情有點像科技版的與狼共舞(凱文科斯納的成名作)，不過看到9點時發生大地震，許多人驚慌失措，還有些人真的逃出去了，真是個難忘的生日，不過也希望大家都能平安