CHEZ LOUIS

台北市忠孝東路五段236巷3弄33號1樓(捷運永春站2號出口左轉，372巷進入後右轉)

02 8780 2997

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從北法旅遊回來快2個月，此次旅遊在Mont St-Michel買了一瓶Calvados(蘋果白蘭地)要和好朋友分享，幾個星期前便約好聚餐，選在很久以前便在觀察中的酒食歐風朝

今天連我共6個人，餐廳桌倚不大，倒很有bistro的感覺

今天大伙都點1000元的套餐，這是主廚經典開味菜，韃靼魚及紅酒香料田螺

這裡的韃靼魚不是全生魚肉，而是稍微加熱後冰鎮，大概是避免許多國人不吃生食而作的調整，套餐皆含一杯白酒，與韃靼魚頗相合，另外紅酒香料田螺獲得大伙一致好評

La Quiche，鮭魚法式鹹派

松露油豪華特製沙拉，松露氣味不明顯，不過加了巴薩米克醋，風味還不錯，但稱不上豪華

最左邊為另外點的德白，另三瓶由右至左分別為：

Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Valle d'Oro 2008(13%)

游大提供，帶櫻桃等莓果氣息，入口帶清爽酸度，單寧柔順，頗適合佐餐

Dal Forno Romano Valpolicella Superiore 2002(15%)

深黑色莓果、巧克力、香草、森林、香料氣息，氣味在2小時間不斷變化，甜美可口，單寧如天鵝絨般滑順，集中緊實，像個有內涵又婀娜多姿的輕熟女

Le Connetable Calvados(40%)

帶甜美的青蘋果味，香氣一點也不嗆鼻，入口不甜，但如甘油般滑順，會讓人想續杯

主廚特製法式湯，今天有漁湯及南瓜湯，沒有拍到朋友的漁湯，非常鮮香

PRIME沙朗牛排佐紅酒醬，朋友點的，評價還不錯

時令深海魚佐海鮮醬，也是朋友點的，評價不差

我的主菜，香料小羊肩排佐第戎醬，熟度及肉質OK，但筋略多，吃不太出第戎芥末的味道

餐後甜點，生巧克力，一人份的量

Macaron，檸檬及草莓口味

烤布蕾

Espresso

Cappuccino

意猶未竟，又點了下酒菜，鴨腿

起士盤，選擇較少，只有荷蘭煙燻起士及核桃

也是游大提供， Aquitania Cabernet Sauvignon Reserva Maipo Valley 2006

做得還不錯，帶成熟果味，但有節制，喝到最後，詳細香氣及口感已不太記得了

其實這家餐廳也是家葡萄酒專賣店，但可讓客人帶酒(開瓶費請自洽)，餐廳是二姐妹經營，大姐是廚師，二姐負責外場，都非常親切熱情，以1000元的價位來說C/P值不差，沒有令人太失望之處，用餐氣氛也很輕鬆，且店開的較晚，是很適合三五好友聚餐的場所