Garnier
111, Rue Saint-Lazare, 75008, Paris
tel: 33-1 43 87 50 40
法式海鮮盤，與許多朋有聊天時，竟然大多數人的印象都來自於豆豆先生，看著豆豆先生吃海鮮盤時，盤上推積如山的生蠔及蝦、蟹等海鮮，及搞不清楚桌上複雜多樣的叉、鉗等工具，彷彿要進行一場外科手術似的
而我們第一次親眼看到法式海鮮盤，是2006年參加旅行團到南法，第一天晚上在尼斯一家海鮮餐廳用晚餐，當時一進門看到門口擺滿新鮮生蠔、淡菜、魚蝦等海鮮，讓人口水直流，但我們卻一樣也沒吃到，因為旅行社安排的套餐是尼斯沙拉、豬排及冰淇淋，而隨後進來一團日本旅行團，點的便是海鮮盤，同團所有人頓時覺得自己的菜很難吃，而這幾年在台灣吃過吉拉多生蠔後，對新鮮的海產也燃起較濃的興趣，這次自由行便安排一餐來吃法式海鮮盤，餐廳則是出發前，在美食作家謝忠道的網站上請教而來
當初忘了抄地址，還好Garnier餐廳就位於聖拉薩車站斜對面，十分好找，海鮮盤法文名稱為Plateau de fruits de mer，fruits de mer便是海中的水果，形容的真貼切，多數餐廳提供的海鮮盤通常為2人份，有些會提供1人份，2人份海鮮盤菜單上會加上géant字樣，即是英文giant的意思，顧慮到海鮮盤份量大，而且不便宜，我們二人點了大型海鮮盤(€108)，另點一瓶Muscadet白酒佐餐，再點一瓶礦泉水，前菜及甜點都省了
好喝的水-Chateldon，在臺灣貴死了，在法國餐館內則通常與Perrier同價，約€8，但在拉法葉百貨曾經以不到€2的價格買到，雖然還是比一般水貴，但到當地旅遊，還是可買一瓶試試
餐前麵包
佐蝦、蟹類的醬
吃海鮮盤的工具現在已簡化許多
主角上場
另一面
餐後單點一杯咖啡
感想：海鮮都十分新鮮、好吃，但最愛的還是生蠔，而且海鮮盤都是生冷的，吃完會有點空虛感，最適合自己的大概是來一打吉拉多，再點個主餐及甜點比較有滿足感
訂餐廳可透過以下網站訂位，有英語及法語介面，對法語不熟，不太敢打電話訂位的朋友而言很方便，有些米其林星級餐廳也可透過該網訂位，可即時知道何時可訂，方便規劃行程
http://www.lafourchette.com/ (法語網頁)
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品酒筆記-法國 (12)
