Vaucher

酒莊:Vaucher Père et Fils

產區:Côte-de-Beaune-Villages

年份:2006

Côte-de-Beaune-Villages(伯恩丘村莊)與Côte-de-Nuits-Villages(夜丘村莊)不同,Côte-de-Nuits-Villages為一專屬之AC地塊,而Côte-de-Beaune-Villages則是除了Beaune、Aloxe-Corton、Pommard及Volnay外,其他伯恩丘村莊如Chorey-lès-Beaune、Auxey-Duresses等產區,會將較次級的酒以Côte-de-Beaune-Villages為名出售,換言之,同一酒莊不同產區的酒,此酒應較其他村莊酒略差,不過價格也較便宜

此酒為淡石榴紅色澤,帶有草莓、紅醋栗及紅色花系香味,有一點乳香,開瓶二小時後轉變為較濃的果醬香氣,有層次變化,入口帶酸度,單寧細緻,酒體較薄,屬小巧的酒款,柔順易飲,適合佐餐,昨天搭配肋眼牛排及BRIE乳酪皆不錯,而開瓶超過5小時並無明顯變酸頗讓人印象深刻。

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CHEZ LOUIS

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