CHEZ LOUIS

酒莊：Vaucher Père et Fils

產區：Côte-de-Beaune-Villages

年份：2006

Côte-de-Beaune-Villages(伯恩丘村莊)與Côte-de-Nuits-Villages(夜丘村莊)不同，Côte-de-Nuits-Villages為一專屬之AC地塊，而Côte-de-Beaune-Villages則是除了Beaune、Aloxe-Corton、Pommard及Volnay外，其他伯恩丘村莊如Chorey-lès-Beaune、Auxey-Duresses等產區，會將較次級的酒以Côte-de-Beaune-Villages為名出售，換言之，同一酒莊不同產區的酒，此酒應較其他村莊酒略差，不過價格也較便宜

此酒為淡石榴紅色澤，帶有草莓、紅醋栗及紅色花系香味，有一點乳香，開瓶二小時後轉變為較濃的果醬香氣，有層次變化，入口帶酸度，單寧細緻，酒體較薄，屬小巧的酒款，柔順易飲，適合佐餐，昨天搭配肋眼牛排及BRIE乳酪皆不錯，而開瓶超過5小時並無明顯變酸頗讓人印象深刻。