Charles de Cazanove

Charles de Cazanove Champagne Brut Réserve Tête de Cuvée

Charles de Cazanove 創建於1811年,其家族於16世紀原是玻璃製造商,酒莊在20世紀幾經轉手,曾屬於Martini & Rossi、the Moët – Hennessy Group等大集團下,現在酒莊則在Group Rapeneau旗下,而此酒為家樂福委託製造,逛家樂福時,發現架上此酒莊分別有Brut及Brut Réserve兩款,皆僅7百出頭,二話不說當然拿Brut Réserve,此價錢的Champagne在台灣已難見,且此酒價錢與法國當地價格相當,甚至更便宜,試過後更覺此酒做得不差,無年份香檳該有的他都不缺,真後悔當初沒多買一瓶,以下為品飲紀錄:

金黃接近鵝黃色澤,氣泡豐富且細緻,帶有檸檬(接近柑橘類)、梅子、礦石、白花及堅果香氣,清新怡人,入口完全不甜,但有爽口的酸度,及紮實的氣泡口感,是無年份香檳該有的樣子,極適合配生蠔及魚料理。

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創作者介紹

CHEZ LOUIS

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