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這支酒是家樂福委託製造,由Arthur Metz酒廠裝瓶,Arthur Metz位於下萊因(BAS-RHIN)的Marlenheim村,此酒葡萄品種為Sylvaner,在阿爾薩斯產量日漸減少,在台灣不易看到以Sylvaner釀的酒,此酒顏色呈淡黃綠色,乾淨清澈,帶有白花及香瓜、青蘋果及檸檬香氣,應該是以不鏽鋼桶釀造,帶礦石氣息,入口略具酸度,帶點蜂蜜檸檬味道,酒體較薄,餘味不長,不具複雜度,但是適合搭餐,尤其是海鮮,對生蠔應該也不錯,而且此酒便宜,不到$250,是搭餐不錯的選擇。

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今日晚餐之地點,Au trois poissons,中文翻成三隻魚,前二天吃的實在較差,昨晚雖然吃了阿爾薩斯當地料理,總覺得不滿足,便決定下午遊船後找家好餐廳吃吃,Au trois poissons就在小威尼斯,離遊船地點很近,便成了首選。

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在旅館稍作休息,便到旅館附近繞繞,買買棍子麵包及礦泉水等,在法國一般商家多在下午五點就關門休息,晚一點的多不超過六點,而雜貨店及麵包店通常幾條街才碰得到一家,不先瞭解一下周圍環境可不行,像第一天到史特拉斯堡,遊河完後已6點,只能到MONOPRIX(法國連鎖超市)買難吃的麵包,很痛苦,不過這次出來完,想輕鬆一點,並沒有一直拍照,所經過、買過的麵包店、雜貨店及很多商店都沒拍照,想想也有點可惜,法國麵包店除了像PAUL之類的連鎖店外,多是麵包師父自營,招牌也會標明(BOULANGERIE),表示麵包是自己做的,也對自家產品負責,但當然不保證好吃,不過在Colmar所住的旅館旁便有一家BOULANGERIE,在整個法國行中所買過十幾家中,應該可以排前三名。

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Wolfberger 

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Rigal Cahors 2007 

酒名:Château St. Didier Parnac Rigal Cahors

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酒名:Domaine Raymond Roque Cuvée Pavillon Rouge

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這陣子太懶,法國自由行的遊記才寫了二、三天,一直沒動力繼續寫,最近吃了一家西班牙料理,想想來做個紀錄好了,餐廳名稱是'El Toro',看過其他部落客的食記,Chef Daniel曾在鼎鼎大名的elBulli習藝,最近也出了一本料理書,裏面的料理很吸引人,便很想來嘗嘗看,我和Zoé選了個星期五晚上,這天人不算多,餐廳內與廚房隔著透明玻璃,客看到廚師們做菜,蔡單可單點,也有套餐,基本套餐為750元,也可說出預算請Chef配蔡,考慮第一次來,便點了一份套餐,再單點三樣菜及一瓶西班牙CAVA。

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